COMPETENCIA
Reconocimiento por Categoría
Se otorgarán reconocimiento de Oro, Plata y Bronce a los primeros 3 lugares de cada categoría de acuerdo a los siguientes criterios:
ORO
Un hidromiel de clase mundial, que ejemplifica adecuadamente el estilo especifico, mostrando el balance adecuado de sabor, aroma y apariencia.
PLATA
Un hidromiel excelente que puede variar un poco de los parámetros específicos del estilo, pero aun así mantiene un buen balance de sabor, aroma y apariencia adecuados para el estilo.
BRONCE
Un buen ejemplo del estilo, que puede salirse un poco de los parámetros y/o tener algunos defectos mínimos en sabor, aroma y apariencia.
Los jueces determinaran con base a la evaluación de los hidromiel si otorgan todas las medallas dentro de una categoría, o solo algunas medallas. Ejemplo, se puede determinar que en una categoría hay etiquetas merecedoras de plata y bronce, pero no de una medalla de oro. En este caso solo se otorgaran medallas de plata y bronce.
Nota: Los reconocimientos serán en formato digital y se enviaran a partir del día después de la ceremonia de premiación en linea.
Detalles de Inscripción y costos.
2024.
Costos.
La inscripción en la contienda Copa Hidromiel 2023 tendrá un costo por cada etiqueta de:
• AMATEUR 20 euros / $400 pesos MXN
• PROFESIONAL 40 euros / $800 pesos MXN
(*) Solamente por concepto de cuota de recuperación.
(**) En caso de cancelación por parte del participante no es posible realizar un reembolso debido a la inversión previa que requiere el evento.
Copa Hidromiel México 2024 es un evento organizado sin fines de lucro y con intención de promover la cultura del Hidromiel, la cuota de recuperación se utilizará para cubrir los gastos administrativos, recursos materiales y pago de servicios de los jueces participantes en la competencia. Así mismo se cuenta con el patrocinio de proveedores de la Industria de las
bebidas artesanales.
DATOS DE DEPOSITO
Banco: BANORTE
Titular: I+D CERVEZA SA DE CV
Tarjeta debito: 4189 2810 1024 5257
Clabe: 072 180 01197176178 4
* Para pagos desde fuera de México utilizar el enlace PAYPAL dentro del sistema BAP de
registro.
** Facturación disponible solo para depósitos en México y deberá solicitarse inmediatamente
al hacer la transferencia.
Instrucciones: Una vez que se ha hecho el deposito, enviar comprobante al correo:
coordinacion@copahidromiel.com ó vía WHATSAPP al +52 (55) 4532 4572.
IBQ. Francisco J. Olachea M.
Proceso de Inscripción.
1.1. Este registro se deberá completar a más tardar el día 01 de septiembre del 2024 a las 23:59 hrs.
1.2. IMPORTANTE: No se recibirán inscripciones después del día 01 de septiembre del 2024.
2. La fecha de recepción y envío de botellas es:
2.1. Fechas de recepción: del lunes 01 de julio al lunes 02 de septiembre del 2024.
2.2. Horario de recepción: 10:00 a 19:00 hora CDMX de lunes a viernes.
2.3. Cada Casa Productora deberá enviar tres (3) botellas de cada hidromiel (etiqueta) participante a la siguiente dirección:
Dirección:Sur 107 A #645. Sector Popular, Iztapalapa. CP 09060. Ciudad de México.
Referencias: Entre la calle Alfonso Toro y Agustin Yañez.
Horario de recepción: 10:00 a 19:00 hora CDMX de lunes a viernes.
Para cualquier duda pueden comunicarse vía WHATSAPP al +52 (55) 4532 4572.
2.4. Todos los hidromiel se deberán entregar en botellas o latas, no se aceptará la evaluación de hidromiel de barril. (De preferencia en botellas de 355 ml).
2.5. Las botellas o latas pueden ser en el envase original con la etiqueta comercial, pero deberá llevar pegada con cinta la etiqueta con la información de la competencia, misma que se generara al momento de dar de alta el hidromiel en el link de registro.
Para la evaluación los jueces no podrán ver la etiqueta, siguiendo el modelo de evaluación BJCP.
2.6. IMPORTANTE: No se recibirán muestras después del día 02 de septiembre del 2024.
3. Cualquier asunto no cubierto en la convocatoria será resuelto por el Comité Organizador.
4. Para cualquier duda pueden comunicarse vı́a WHATSAPP al +52 (55) 4532 4572 o al
correo info@copahidromiel.com